Закупочная стоимость свинины у сельхозпроизводителей Калининградской области за два последних месяца снизилась на 80 рублей, хотя расходы на производство продолжают расти. Как сообщил РБК Калининград руководитель «Прибалтийской мясной компании 3» Игорь Кузнецов, сейчас за килограмм мяса фермеры в среднем получают лишь около 150 рублей, что не покрывает затрат на его производство.
По мнению предпринимателя, сложившаяся ситуация связана с переизбытком предложения на рынке. «Даже если приравнять наши объемы к бразильским, то с учетом разницы в населении - около 600 миллионов против 140 миллионов - в России мяса оказывается слишком много. Если где-то срываются экспортные поставки, рынок мгновенно перенасыщается», - пояснил он. Затраты калининградских животноводов в 2025 году выросли примерно на 30% из-за удорожания кормов, высокой стоимости кредитов и роста логистических издержек. «Даже при падении курса доллара зависимые от него компоненты продолжают дорожать», - отметил Кузнецов.
Продолжающееся падение цен и продажа ниже себестоимости могут привести к закрытию небольших хозяйств. Прогнозировать сроки выхода из ценового кризиса сложно: «Это может занять и три месяца, и полгода, и год. Рынок должен освободиться от неэффективных производителей, а для этого нужно время», - заключил глава компании. Согласно данным областного министерства сельского хозяйства, свинина занимает 55% в мясном балансе Калининградской области.
По общероссийской статистике NTech, оптовая цена на свинину в начале февраля 2026 года за неделю упала на 8%, а в годовом выражении на 27%. Наиболее значительно подешевела грудинка на 30%, до 192 рублей за килограмм. Лопатка потеряла в цене 26%, опустившись до 185 рублей. Исключением стал карбонад, цена на который выросла на 18%, до 335 рублей за килограмм. Снижение цен производители начали еще в декабре 2025 года, и по итогам месяца падение составило 12% в годовом сопоставлении, отмечает партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина. Однако для конечных покупателей это удешевление будет малозаметным.
Как пояснила эксперт, розничные сети передают изменение закупочных цен с опозданием и не в полном объеме из-за долгосрочных контрактов с фиксированными условиями. Кроме того, ритейл избегает резкого снижения цен, чтобы не обесценить товар в глазах потребителей. Вероятнее всего, сети увеличат количество промоакций на свежие отрубы и базовые продукты из свинины.
Читайте также: В российском городе возбуждено дело о земле для многодетных
Подписывайтесь на «МК» в MAX. С ним вы всегда будете в курсе последних событий!