Аналитики по заказу РИА Новости определили, в каком регионе России выгоднее всего приготовить свиной шашлык. Специалисты изучили цены Росстата на девять видов этого блюда и составили потребительскую корзину для пикника на восемь человек. Абсолютным лидером по доступности свинины на мангале стала Курская область, где приготовление порции обойдётся всего в 1357 рублей. На противоположном конце списка оказалась Чукотка — здесь шашлык из свинины стоит 2992 рубля, что более чем в два раза дороже.
Ситуация сильно варьируется в зависимости от выбора мяса. Самый дешёвый шашлык из баранины зафиксирован в Адыгее — 2905 рублей, а местные помидоры к нему можно приобрести за 718 рублей. Любителям курицы стоит отправиться в Челябинскую область, где блюдо стоит всего 897 рублей, что делает его одним из самых бюджетных вариантов. Говяжий шашлык оказался доступнее всего в Калмыкии — 2504 рубля, а сосиски на мангале выгоднее всего жарить в Ингушетии, заплатив 1405 рублей. Для тех, кто предпочитает грибы, лучший выбор — Чечня с ценой 1048 рубля. Рыбный шашлык из белых сортов дёшево обойдётся в Республике Алтай (983 рубля), а красную рыбу на мангале, как это ни парадоксально, лучше всего готовить на Чукотке — 2360 рублей.
Эксперты отмечают чёткое разделение на ценовые сегменты. Самый экономичный пикник получится из курицы, помидоров, белой рыбы и грибов. Среднюю ценовую нишу занимают свинина и сосиски. В премиум-сегменте оказались говядина, баранина и красная рыба. При этом аналитики зафиксировали разнонаправленную динамику цен по сравнению с прошлым периодом. Сильнее всего подорожала говядина — сразу на 12,4 процента, а также белая рыба (плюс 12,2 процента) и помидоры (плюс 6,2 процента). Умеренный рост от 3 до 4 процентов показали красная рыба, курица, свинина и сосиски. Единственным приятным исключением стала баранина, которая подешевела на 1,7 процента, а цены на грибы практически не изменились, снизившись на символические 0,1 процента.
Если говорить о полной корзине для выезда на природу, включающей соленья, свежие овощи, соусы, хлеб и напитки, то её средняя стоимость по стране составляет 2345 рублей. Самыми экономными регионами оказались Омская область (1832 рубля) и Республика Мордовия (1844 рубля). Лидером антирейтинга вновь стала Чукотка, где набор для шашлыка на восемь человек потянет на 6587 рублей. Таким образом, перед началом майских праздников россиянам стоит внимательнее выбирать не только рецепт маринада, но и регион приготовления, если, конечно, есть возможность для межрегиональных шашлычных гастролей.
"Заморозки могут погубить всходы": эксперты оценили ущерб урожаю от погоды