Как он рассказал в интервью радио Sputnik, в России слабо развита культура вегетарианства, в стране нет агропромышленной индустрии, которая могла бы их обеспечить полноценным рационом, как в других странах. В связи с этим могут возникнуть дефициты витаминов животного происхождения и микроэлементов.
«Я сталкивался с тем, что, когда девушки хотят похудеть и садятся на какие-то вегетарианские или низкокалорийные диеты, у них начинаются проблемы. Анализы показывают дефициты, вплоть до малокровия», - пояснил эксперт.
Болибок посоветовал вегетарианцам советоваться с диетологами, которые помогут подобрать правильный набор продуктов, а также традиционалистам, которые постоянно употребляют в пищу одинаковую еду. По его словам, необходимо периодически менять свой рацион питания, пробовать что-то новое, чтобы не было яркого дефицита витаминов или микроэлементов.
