Как отметила член Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии России Марина Бессонова, то же пшено — одна из немногих круп, которую можно употреблять при целиакии, непереносимости глютена, или аллергии на этот белок.
Кроме того, блюда из пшена усиливают иммунную систему, увеличивают сопротивляемость организма вирусам и болезням.
В свою очередь, полба так же способствует укреплению иммунитета, кроме того, она снижает риск развития онкологических заболеваний, нормализует работу нервной системы, повышает стрессоустойчивость.
«Ячневая крупа благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет сосуды, повышая их эластичность», - цитирует эксперта «Лента.ру».
Перловая крупа, в свою очередь, богата витаминами группы B, которые оказывают благотворное воздействие на нервную систему. Кроме того, перловка считается мощным антиоксидантом.
Также читайте: «Диетолог Соломатина назвала смертельно опасные для пожилых продукты»
