Авокадо, орехи, оливки и сухофрукты действительно содержат множество полезных веществ, но одновременно обладают высокой калорийностью. «Даже небольшая порция орехов по энергетической ценности может заменить полноценный приём пищи. При отсутствии строгого контроля за объёмом потребления это нередко приводит к сохранению или, наоборот, к увеличению массы тела», — отмечает врач-эндокринолог Клинико-диагностического центра НМИЦ Мария Молоткова.
Фрукты и любые цельнозерновые продукты, включая хлеб и пасту, тоже могут мешать снижению веса. «Фрукты содержат сахар, хлебцы — углеводы. При регулярном и неконтролируемом употреблении это создаёт избыток калорий, особенно у людей с нарушениями обмена веществ», — поясняет Мария Александровна.
Важно также обратить внимание на так называемые «полезные перекусы», подчеркивает эксперт. У ним относятся, например, ореховые смеси, сухофрукты или тосты с авокадо (а иногда еще и с сыром). Такие перекусы часто воспринимаются как лёгкая еда, но по калорийности они сопоставимы с калорийной нагрузкой одного приема пищи, и такие блюда точно нельзя считать легкой добавкой к рациону.
Руководитель лаборатории, ведущий научный сотрудник, врач-хирург Александр Неймарк добавляет, что при выраженном ожирении одной диеты часто и вовсе недостаточно. «При ожирении организм формирует устойчивые метаболические и гормональные изменения, замедляется обмен веществ, и строгие ограничения не всегда приводят к снижению веса. В таких случаях важно использовать комплексный подход: работать с командой врачей, корректировать обмен веществ и изменять пищевое поведение. В случае тяжелого морбидного ожирения практически всегда показана бариатрическая хирургия, которая позволяет достичь эффективного и устойчивого снижения массы тела», – поясняет врач.
Эксперты уверены в том, что эффективное снижение веса требует профессионального подхода. Здоровое питание включает баланс калорий, состава пищи и особенностей организма. Контроль порций, разнообразие рациона и регулярная медицинская поддержка – ключевые элементы безопасного и устойчивого похудения.
