Россияне всё чаще выбирают безалкогольное пиво и вино. Продажи первого выросли на 21% в рознице и в 2,6 раза на маркетплейсах, пишут «Известия».
За год производство пива крепостью до 0,5% увеличилось до 20,8 миллиона декалитров. Отечественная продукция занимает 93% рынка. С вином всё сложнее. На полках — только импорт из Европы и Чили. Своё безалкогольное вино в России почти не варят.
Чтобы его сделать, нужно удалить спирт, а это по закону приравнивается к производству алкоголя. Виноделу придётся купить лицензию за 13 миллионов рублей и иметь капитал от 10 миллионов. Многие считают это невыгодным.
Сейчас разрабатывают ГОСТ на безалкогольное вино и обсуждают отдельную дешёвую лицензию. Если её примут, российское вино наконец появится в магазинах. Пока же основными покупателями таких напитков остаются люди 31– 45 лет с доходом выше среднего.
Но молодёжь 18–30 лет быстро подхватывает тренд на здоровый образ жизни. В производстве безалкогольное вино дороже обычного, поэтому его аудитория — платёжеспособная. Крупные пивоваренные компании уже вложили в этот сегмент больше 1,5 миллиарда рублей за два года.
Читайте также: В суши-кафе Екатеринбурга избили посетительницу за плохой отзыв
