В сети периодически появляются сообщения о трагических случаях на соревнованиях по скоростному поглощению пищи. «Известия» узнали у специалистов, чем опасно переедание и существует ли реальная угроза разрыва желудка от большого объёма еды.
Терапевт Денис Прокофьев пояснил, что процесс переваривания стартует уже в ротовой полости. Качественное пережёвывание позволяет создать пищевой комок, который в дальнейшем подвергается ферментативной обработке.
— Быстрое употребление пищи нарушает один из ключевых механизмов регуляции аппетита. Сигнал о насыщении поступает в головной мозг с задержкой, — добавляет эксперт.
По его словам, при быстром заглатывании организм вынужден усиленно вырабатывать ферменты, желчь и соляную кислоту. В итоге еда задерживается в кишечнике, появляются вздутие, метеоризм, а также возрастает риск колитов и запоров. Прокофьев добавил, что плохо переработанная пища усиливает кровоток, задействованный в пищеварении. Это даёт лишнюю нагрузку на сосуды.
Доцент кафедры диетологии Анастасия Лебедева отметила, что желудок способен растягиваться. При постоянных перегрузках его объём увеличивается, что ведёт к сбоям моторики, рефлюксу и повреждениям слизистой.
В отдельных случаях возможен даже разрыв стенок органа.
К числу наиболее смертельно опасных последствий переедания специалисты отнесли удушье, нарушение электролитного баланса, разрыв желудка, сердечные сбои и попадание рвоты в дыхательные пути. Такие состояния нередко заканчиваются гибелью человека.
Читайте также: Выросло число пострадавших после удара БПЛА под Белгородом