Российский Минпромторг предложил региональным властям организовать работу фудкортов на территории торговых центров по-новому. В частности, ведомство считает, что можно ввести регламент, предполагающий обслуживать посетителей у столиков как в ресторанах.
Свои предложения министерство направило в письме в администрации всех российских регионов. Его можно использовать в случаях, если будет решаться вопрос об ограничении работы фудкортов.
Кроме всего прочего, предлагается обеспечить не менее 4 квадратных метров на каждого посетителя фудкорта. Также Минпромторг считает правильным выделить для каждого кафе на фудкорте отдельные посадочные зоны с расстоянием не менее 1,5 метров между ними.
А еще можно установить прозрачные защитные экраны с окнами оформления и выдачи заказа. Предлагается обрабатывать антисептиком столы, а также подносы после каждого посетителя. Возле каждого кафе стоит установить диспенсеры с антисептиком. Кроме того, нужно запретить развлекательные мероприятия на фудкортах, пишет РБК.
На данный момент фудкорты закрыты в ТЦ восьми регионов России.
