Организация питания на зимних Олимпийских играх 2026 года в Милане и Кортина-д'Ампеццо — это грандиозная задача, требующая безупречной логистики и глубоких знаний в области спортивной диетологии, пишет "Российская газета".
Более двух тысяч атлетов со всего мира не только соревнуются, но и знакомятся с Италией через её гастрономию. За время Игр будет приготовлено около 3 миллионов блюд, что в пиковые дни составляет до 220 тысяч порций в сутки. Каждое блюдо, от пасты до десертов, разработано совместно с экспертами по спортивному питанию, чтобы обеспечить организм энергией и ускорить восстановление, не жертвуя при этом вкусом.
Особое внимание уделяется олимпийским деревням, включая Casa Italia — официальный дом сборной Италии, работающий в трёх городах. Неофициальным гастрономическим символом Игр стала пицца, которую многие спортсмены, например, американские сноубордисты или легендарная горнолыжница Линдси Вонн, едят практически ежедневно.
Не менее популярны паста, ньокки и фокачча — блюда, сочетающие лёгкую усвояемость с богатыми традициями. Среди десертов царит тирамису, который атлеты в шутку называют «олимпийским маффином». Знакомая и вкусная еда в условиях высоких нагрузок становится важнейшим элементом психологического комфорта, превращая итальянскую кухню в одного из главных героев Олимпиады-2026.
Читайте материал "Всемирная организация здравоохранения успокаивает: Нипах не угрожает Олимпийским играм"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом"
