Шеф-повар, телеведущий и автор книг о русской кухне Максим Сырников рассказал, что яйца на Пасху лучше красить в луковой шелухе. По его словам, этот способ придаёт им особый вкус и аромат, а также соответствует древней традиции окрашивать яйца именно в красный цвет, пишет РИА Новости.
Сырников пояснил, что можно использовать любые красители и расписывать яйца как угодно. Однако лично ему больше нравится русская традиция с луковой шелухой.
Он отметил, что после такой обработки яйца становятся вкуснее и приобретают приятный луковый запах.
По преданию, Мария Магдалина подарила первое пасхальное яйцо императору Тиберию, чтобы возвестить о Воскресении Христа. Император усомнился, заявив, что это невозможно, как если бы белое яйцо вдруг покраснело. В ту же секунду яйцо в руках Марии изменило цвет.
Сырников напомнил, что именно такой оттенок даёт луковая шелуха.
Читайте также: Раскрыто имя врио мэра Петропавловска-Камчатского
