Примерно половина недорогого коньяка, который продается сегодня в России, имеет признаки фальсификации – к такому выводу пришло Роскачество в результате недавней проверки. Ситуация неприемлемая, однако, как объяснили в ходе пресс-конференции 3 мая 2023 года эксперты, прямой угрозы жизни и здоровью потребителя здесь нет.
«Существует четкое понимание: что считать коньяком? Коньяк должен быть сделан из виноградного спирта и подвергнут мацерации (выдержке) в дубовых бочках не менее 3 лет. Далее есть проблема: самые дорогие спирты – фруктовые, за исключением яблочного, а виноградный спирт на втором месте, все остальные дешевле. Соответственно, недобросовестный производитель заменяет какую-то долю виноградного спирта в «коньяке», например, зерновым или яблочным. И настаивает на стружке вместо выдержки в дубе. Получившийся напиток не опасен для здоровья, но он некачественный», – объясняет Алексей Небольсин, независимый эксперт алкогольного рынка.
Председатель организации «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов добавил, что фальсификатом можно называть любую пищевую продукцию, которая имеет в составе подмену.
«Фальсификат – не обязательно яд. Когда коньячный спирт заменяют другим, это фальсификат. Да, никто не отравится, но потребитель обманут. Это массовая проблема», – добавил эксперт.